Miért egészségesek a harsány színekben pompázó zöldségek, gyümölcsök #1
A zöldségek és gyümölcsök narancssárga színéért felelős béta-karotin jótékony hatásai széles körben ismertek, de már kevesebben tudják, hogy például a zöld színért felelős klorofill vértisztító, méregtelenítő hatású. Most itt a lehetőség, hogy megtanuljuk dekódolni a színeket, hogy legközelebb, mikor a zöldségesnél szétnézünk, az alma, vagy az uborka sokkal többet jelentsen, mint egy tízórai vagy szendvics feltét.
Persze azt is meg kell jegyeznünk, hogy naponta 5 alkalommal kellene válogatott zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztanunk, ügyelve arra, hogy végigegyük a fehér-zöld-sárga-narancssárga-piros-kék-lila zöldség és gyümölcs felhozatal teljes skáláját. Ez szinte kivitelezhetetlen napi szinten, ezért érdemes főleg az őszi és téli időszakban természetes étrend-kiegészítőket is fogyasztani.
Copyright: Mathieu Lavanchy
FEHÉR
A fehér és barnás színű zöldségek és gyümölcsök szerves nátriumban, kalciumban, foszforban, magnéziumban, káliumban és nyomelemekben gazdagok, antioxidáns hatásúak, a gombák pedig kiváló fehérje és ásványi szelén-források. A hagyma, fokhagyma illóolajában megtalálható allicin nevű vegyület antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal bír.
Ha bízol a fehér gyümölcsök erejében, ezt fogyaszd: fehér faeper, banán, körte, fehér húsú nektarin, fehér húsú barack
Ha bízol a fehér zöldségek erejében, ezt fogyaszd: petrezselyem gyökér, karalábé, karfiol, zeller, gomba, fehér hagyma, fehér retek, paszternák, fokhagyma, fehérbab, édeskömény, krumpli, articsóka, gyömbér, fehér kukorica, jicama
Ha fehér gyümölcsöket, zöldségeket eszel, a következő jó tulajdonságaikat élvezheted:
- egészséges koleszterin-szint
- egészséges vérnyomás-szint
- csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának lehetőségét
- csökkentik egyes daganatos betegségek kialakulásának lehetőségét
- antibakteriális, gombaellenes hatás (hagymafélék)
- antioxidáns hatás
Ha fehér, akkor felvesszük a kesztyűt a daganatos és krónikus betegségekkel, és megerősítjük immunrendszerünket! A gyógygombák, mint a Reishi vagy a Shiitake kiváló kiegészítő kezelései lehetnek sugárkezelésnek, kemoterápiának. Segíthetnek könnyebben elviselni az ilyen kezelések kellemetlen mellékhatásait. Az AHCC Shiitake gomba kivonat mellett C vitamint, B6 vitamint és folsavat tartalmaz az immunrendszer védelmére. >>> Tudj meg többet!
ZÖLD
A zöld színt a klorofill okozza, a zöldes-sárga árnyalatok mögött a lutein, zeaxantin és a xantofill jelenléte áll. A sötétzöld árnyalatok kialakulásában az indolvegyületek is szerepet játszanak. A zöld színű zöldségek, gyümölcsök nagy mennyiségű magnéziumot és folsavat, valamint C és K vitamint tartalmaznak. Ha zöld, akkor májvédelem és méregtelenítés!
Ezeket a zöld gyümölcsöket edd, ha jót akarsz magadnak: zöld alma, szőlő, mézdinnye, kivi, lime, egres, zöld körte, avokádó, rebarbara
Ezeket a zöld zöldségeket edd, ha jót akarsz magadnak: zöldpaprika, spárga, póréhagyma, saláta, brokkoli, kelbimbó, borsó, zeller, spenót, sóska, uborka, cukkíni, rukkola, mángold, kínai kel, kelkáposzta, zöldbab, zeller- és petrezselyemzöld, algák
Ha zöld színű gyümölcsöket, zöldségeket eszel, a következő jó tulajdonságaikat élvezheted:
- egyes ráktípusok kialakulásának lehetősége csökken
- a csontok és fogazat védelme
- méregtelenítő, vértisztító hatás
- a látás (a szem) és a máj védelme
- energizáló hatás
- immunerősítés
Ha zöld, akkor tisztítókúra, lúgosítás! Az UME SLIM aszalt umeboshi szilva lótuszlevéllel, eperfa terméssel, naspolyával és puerh teával nem csak a fogyókúrát segíti elő, de lúgosít is. Naponta 1 UME SLIM aszalt umeboshi szilva elfogyasztása nem csak a fogyókúrázóknak nyújt természetes segítséget, de a szorulásos tünetekben szenvedőkön is segít. >>> Tudj meg többet!
CITROMSÁRGA
A citromsárga zöldségek és gyümölcsök változó mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, például C-vitamint, karotinoidokat és bioflavonoidokat. Az antioxidáns, immunvédő C-vitamin széles körben ismert, kevesebben tudják, hogy a kukoricában megtalálható mekonin nevű anyag csökkenti a szívbetegségek és a rák kialakulásának kockázatát.
Ha sárga, akkor ezeket a gyümölcsöket fogyaszd: citrom, grapefruit, körte, ananász, sárga alma
Ha sárga, akkor ezeket a zöldségeket fogyaszd: paprika, káposzta, kukorica, sárga paradicsom, citromsárga répa, sárga cukkíni, sárga bab
- Ha sárga színű gyümölcsöket, zöldségeket eszel, a következő jó tulajdonságaikat élvezheted:
- immunerősítő, antioxidáns hatás
- csökkentik egyes daganatos betegségek kialakulásának esélyét
- egészséges koleszterin-szint
- védelmet nyújtanak a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben
- segítik a szervezetet a betegségek leküzdésében
- segítik a sejtek regenerációját
- egészségesen tartják a szemet, vele a látást
A cikk második részét a narancssárga, piros, kék vagy lila gyümölcsökről és zöldségekről ide kattintva olvashatod el.
Források: AZ Health Zone, Elemental – Robert Roy Britt, MTI, Wikipédia
Fotó: Richard Drury / Getty Images